6月1日下午，学校召开2017年度食品药品安全工作专题会议。校长吕万刚、副校长徐屏出席会议，后勤处、学工处、保卫处、宣传部、体育科技学院等相关部门负责人及食品药品安全工作领导小组成员参加了会议。会议由副校长徐屏主持。
会上，后勤处副处长袁志勇总结了2016年学校食品安全工作情况、介绍了2017年学校食品安全工作计划，他说，2017年，一是进一步完善制度建设，制定出台《武汉体育学院食品安全管理规定》，督促校内从事食品销售、生产、加工的单位建立台账，实现全过程记录和追溯制度；二是在学校食堂全面推行“明厨亮灶”工程，加快建设学生食堂冷库，按要求完成冷链物流和贮存的标准化建设，为广大师生员工提供安全良好的就餐环境，争创武汉市的放心食堂；三是推进食堂按“五常法”等管理方式，制定相应的奖惩制度，定期对员工进行培训，不断提高餐饮服务管理水平。
校长吕万刚作总结发言，他对学校后勤处在食品药品安全方面所作的工作给予肯定，并对食品安全工作方面提出了三点要求：一是要进一步强化管理，落实食品药品安全责任；二是进一步落实食品药品安全管理人员的岗位职责；三是强化食品安全巡查制度，分管领导、管理人员要有明确的责任，定期和不定期进行严格检查，发现问题及时整改。
会上，校长吕万刚还与相关二级单位负责人签署了食品安全责任书。同时，食品药品安全工作领导小组根据工作需要对食品安全工作站人员进行了调整。
